 
|
 |
|
Året
rundt kan du opleve et varieret menukort, der spænder
fra internationalt storkøkken til
husmandskost. Brunch, frokost, aftensmad,
selskaber. Vi serverer og leverer noget
for enhver smag. Til enhver tid.
Kokkens
Corner - Bagt chokolade ganache
450
g mørk chokolade
400 g smør
400 g sukker
4½ dl kaffe
8 æg
Chokolade og smør smeltes over vandbad. Sukker og
kaffe koges til sirup (kogetid ca. 30 min.)
Chokolade og sirup piskes sammen og æg vendes i
et af gangen til en blank masse. Bages ved 170
grader i ca. 15 min.
Stilles på køl herefter.
|
|
|